彼女に好印象！20代男子が知っておくべき高級フレンチの基本マナー7選

「記念日にちょっと奮発して、彼女を高級なフレンチに連れていきたい」
そんな思いがあっても、「マナーがわからなくて恥をかきそう…」と不安になる人は多いはず。

実際、普段の食事とは違い、フレンチには独自のルールがあります。

この記事では、初めて高級フレンチやホテルのレストランに行く20代男性に向けて、知っておくと安心なテーブルマナーをわかりやすく紹介します。

1. スマートな入店と服装

まずは服装に注意。高級店ではジャケット着用が基本です。

清潔感のあるシャツと革靴も忘れずに。

お店に着いたら、予約名を伝え、女性を先に案内しましょう。

席に着く際は、スタッフの案内があるまで立って待つのが礼儀です。

席に着いたら、ナプキンは膝に広げて使います。

これは「食事を始めます」というサインでもあり、途中で席を立つときは軽く折って椅子の上へ。

食後は、きれいにたたまず、軽く折ってテーブルの左側に置きましょう。

フレンチでは料理ごとにカトラリー（フォークやナイフ、スプーン）が用意され、

使う順番は「外側から内側へ」が基本ルールです。

前菜なら一番外のナイフとフォーク、次の料理ではその内側のものを使います。

スープが出たら、スプーンを右手で使い、口に運ぶときは音を立てず静かにいただきましょう。

食事中に一時的に手を止めるときは、ナイフとフォークは「八の字」型にしてお皿の上に置きます。

フォークは左、ナイフは右。ナイフの刃は自分に向けるのが正しい置き方です。

食べ終わった合図は、「ナイフとフォークを平行に揃えて、皿の右側に置く」こと。ナイフの刃を内側に向け、フォークは背を上にするのが一般的なマナーです。

このサインがあることで、スタッフが「お下げしてもいいですね」と判断できます。

パンは一口サイズにちぎってから口に運ぶのが基本です。かじりつくのはNG。

バターを塗るときは、一口分を自分のパン皿に取ってから使いましょう。

ワインを注文する場合は、グラスの脚（ステム）を持って飲みます。

グラスをぶつけて乾杯するのは控え、軽く目を合わせて会釈するだけで十分です。

飲みすぎず、料理に合わせてペースを意識しましょう。

会計は基本的にテーブルで済ませることが多く、スタッフに「お会計をお願いします」と伝えるだけでOKです。

会計中に金額を慌てて確認するのではなく、事前に予算を把握しておくとスマートです。

退店時には「ごちそうさまでした」と一言添えると、大人の印象を残せます。

肉の焼き加減を聞かれた時は下記を参考にしてみてください。

日本語	英語	特徴・説明
レア	Rare	表面は焼かれていますが、中は赤く、しっとりした食感。肉本来の味を楽しめます。やわらかくジューシー。
ミディアムレア	Medium Rare	中はほんのり赤く、レアより火が通っていて程よい柔らかさ。ステーキ初心者にもおすすめ。
ミディアム	Medium	中心はピンク色で、しっかり焼かれていながらもジューシーさを保っています。
ミディアムウェル	Medium Well	ほぼ火が通っており、ややしっかりした噛み応え。赤みはほとんど残っていません。
ウェルダン	Well Done	完全に火が通っていて、しっかりとした歯ごたえ。ジューシーさは少なめですが、安心感があります。

高級レストランのマナーは、堅苦しいルールではなく「相手や周囲への思いやり」が形になったものです。最低限のポイントを押さえておけば、あとは料理と会話を楽しむだけ。

自信を持って、素敵な記念日を過ごしてくださいね。